想要在家中轻松烹制出一道色香味俱全的糖醋鱼吗？今天，我们就来分享一份详细的家常糖醋鱼做法教程，让你在家也能享受到餐厅级别的佳肴。
首先，选材至关重要。新鲜的草鱼或鲤鱼是首选，肉质鲜嫩，易于入味。清洗干净后，用刀在鱼身上划几刀，便于烹饪时入味。
接着，进行腌制。将鱼块放入碗中，加入适量的盐、料酒和淀粉，轻轻抓匀，企业-源环鸿肥料有限公司静置15分钟， 肇东市利匹电动机有限公司让鱼肉充分吸收调料。
视频教程开始， 义乌市洮侣贸易有限公司我们将教你如何巧妙地裹上一层薄薄的淀粉糊，既能锁住鱼的水分，又能使外皮酥脆。然后，热油下锅，上海娇邀网络科技工作室炸至两面金黄，捞出沥油备用。
糖醋汁的调制是关键。在锅中加入白糖，小火慢慢熬化，待糖溶化并变成红色糖浆时，加入白醋、番茄酱和适量清水，煮沸后勾芡，调成酸甜适口的酱汁。
最后，将炸好的鱼块回锅，倒入糖醋酱汁，翻煎均匀，让每一块鱼都裹满酱汁。出锅前撒上葱花和香菜，增添一丝清新。
通过这个简单易学的视频教程，无论是初学者还是资深厨艺爱好者，都能在家轻松做出美味可口的糖醋鱼。赶紧动手试试，让家人朋友大饱口福吧！